アメリカンまたたび

2018年秋からニューヨーク大学の大学院で留学生教育を勉強する予定。

またたび流キムチ納豆焼うどんレシピ

会社の先輩に節約術を教えて欲しいと言われたので、ブログに細かいわたしの家計簿を記していくことにしました。まあスーパーでのお会計や食費程度ですが。その一環として、わたしが日頃作って食べている節約レシピを書くことにしました。

今日はキムチ納豆焼うどんレシピです。

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これは先週頃からハマって作っています。最初はキムチチャーハンを作ろうと思ったんですよ。これを見てね。

www.youtube.com

しかしわたしは普段ほとんど米を食べないので、米炊くのめんどいという結果になりました。じゃあどうするか。得意のうどんですよ。焼うどんにしました。

材料(1人前)

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・キムチ:適当

・卵:1個

・納豆:1個(カップのが使いやすいかも)

・冷凍うどん:1個

・香味ペースト:裏面に記載されている量(多すぎに注意)

・ごま油

では作り方です。

①冷凍うどんは電子レンジで解凍し、いつでも使えるようにしておく

②納豆と卵を一緒に混ぜておく

③フライパンにごま油を敷く

④「②」をフライパンに投入。

火は弱火で。卵を焦がさないためです。

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⑤適当に混ぜる

混ぜてください。

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⑥卵がふわふわになってきたら、うどんを投入。

よく混ぜる。この辺から中火にする。

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⑦香味ペーストを入れる

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⑧よく混ぜる

⑨キムチ投入。

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⑩よく混ぜて、味見。

OKだったらこれで終わり。お好みでコチュジャンとかラー油入れてください。あとここにネギを入れても美味しいですね。付け合せにスープつけても良いと思います。

以上です。

簡単ですぐにできます。わたしは面倒くさがりなので、分量は適当です。だいたいで美味しければそれでよし。

多分これで全部で材料費100円ちょいくらいじゃないですかね。

・納豆1個:46円

・卵1個:27円

・うどん:40円

・キムチ:40円くらい

合計:約153円

安いですね。自炊は習慣にすれば毎日するようになります。

会社に遅くまでいると、必然的に近くのコンビニとかで夜ご飯買うじゃないですか。アレ良くないですね。栄養も悪いし、お金もかかるし。残業はお金がなくなる元なんですよ。だからわたしはサッサとやること終わらせて残業しないで帰るんです。

頑張ろう。